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個別記事の管理2017-01-16 (Mon)

これ、カブ? 大根? なぁ~に?
これは、ビーツという野菜です。
もちろん、農園産
ロシア料理のボルシチに使われでいるビーツ。
去年は、スープにして見ましたが、

今回は、キッチンペーパーを湿らせその上からアルミ箔に包んでオーブンで焼いてみました。
ローストビーツです😜
とにかく栄養素が素晴らしいので、ビーツそのまま封じ込め✌️😁

赤い色素がすごいでしょ!
抗酸化作用、鉄分豊富、その他にも身体の隅々まで作用する栄養素がいっぱい詰まっているようです。
ホクホクの甘~いビーツが出来上が~🍀😀❣️
そのままいただいても、サラダにしても
素材そのままの持ち味いただきまーす。
* Category : 野菜
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